Da alle Stoffwechselreaktionen pH-abhängig sind, d.h. nur in einem bestimmten pH-Bereich optimal verlaufen, muss der Organismus den pH-Wert des Blutes in diesem engen Bereich konstant halten. Deshalb muss die Säure-Base im Gleichgewicht bleiben. Durch den Test können wir erkennen, ob die Ursache metabolisch oder respiratorisch bedingt ist.
Jeden Tag besteht die Gefahr, dass wir mit den so genannten Schwermetallen in Kontakt kommen. Schwermetalle können über unser Trinkwasser oder über tierische und pflanzliche Nahrung in unseren Körper gelangen.